Uva Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo,Colorino, Mammolo, Alicante, Trebbiano, Malvasia, Pulcinculo e Canaiolo Bianco. Provenienza Montepulciano (SI),Toscana.

Uva Trebbiano, Provenienza Cupramontana (AN), Marche.

(Frizzante) Questo Gutturnio delle colline piacentine proviene da vigneti del comune di Castell’Arquato, in località Monterosso. La vendemmia è condotta manualmente in cassetta, la fermentazione in acciaio con macerazione di 8 giorni e la presa di spuma in bottiglia, con affinamento in vasca per 8 mesi e in bottiglia per 10 mesi. Alla vista, color …

Uva Merlot, Provenienza Villa Vicentina (UD), Friuli Venezia Giulia.

Il Vino Rosso “Natalin” di Fabrizio Iuli omaggia, nel nome, il nonno, Gioacchino Natale, per tutti “Natalin”, grande amante del Grignolino. Lavorato come da tradizione, fermentato e affinato in cemento e messo, poi, in bottiglia in una buona luna della tarda primavera, è un vino fresco, giovane e con un tannino piacevolmente delicato. Al naso …

La vinificazione è avvenuta in acciaio a temperatura controllata, con il solo utilizzo dei lieviti indigeni e con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni. L’affinamento è stato svolto per 16 mesi circa, in barriques di primo e secondo passaggio di rovere francese. All’olfatto, sensazioni eleganti di piccoli frutti rossi e di fiori, con una nota …