BOLLICINE, BIO E NON
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Mongioia, Meramentae, Alta Langa, Metodo classico Brut Nature 2015 bio
Uva Moscato bianco secco, Provenienza Valdivilla (CN) Piemonte.
€29,00Aggiungi al carrello -
Ferrari Perlè Bianco, Trento doc 2012
Uva Chardonnay, provenienza Trento, Trentino Alto Adige.
€32,00Aggiungi al carrello -
Vigneti Cenci, Franciacorta Zero
Uva Chardonnay, Pinot Bianco, provenienza Cologne (BS), Lombardia.
€26,00Aggiungi al carrello
CHAMPAGNE, BIO E NON
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Champagne Maison Bruno Paillard, 2006
(ASTUCCIATO) Secondo lo stile della casa, solo i succhi della prima pressatura, frutto dei più bei cru della Champagne, viene utilizzata per realizzare il Blanc de Blancs 2006 Bruno Paillard, una celebrazione dello Chardonnay. Solo dopo una lenta maturazione, con un affinamento di 8 anni sulle fecce, seguito da un riposo dopo la sboccatura, vede …
€85,00Aggiungi al carrello -
Champagne Maison Philipponnat – Magnum
MAGNUM (1,5 LT) La struttura di questo Champagne è determinata dall’aggiunta nella cuvée di almeno un 20% di vini di riserva, custoditi con cura nelle cantine di gesso e gestiti con il metodo Solera che prevede un affinamento in fusti di legno per diversi anni. Una volta imbottigliato, il vino rifermenta in bottiglia secondo il …
€90,00Aggiungi al carrello -
Champagne Maison Pierre Gerbais, 2015 bio
L’Extra Brut Blanc de Blancs “L’Osmose” di Pierre Gerbais è uno Champagne elegante, fresco e minerale, realizzato con Chardonnay in purezza. Le uve provengono da vecchie vigne coltivate a Celles-sur-Ource, nel incantevole territorio della Côte des Bars, l’area più meridionale della regione della Champagne. L’affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi permette allo Chardonnay di …
€49,00Aggiungi al carrello -
Champagne Maison Delamotte, Le Mesnil sur Oger
Oro brillante dal perlage fine e incessante. Il naso è di particolare complessità con note dolci di petite patisserie, fiori di agrumi, pain briè, biancospino, pompelmo, mela. Le spezie entrano delicatamente nel bouquet con richiami alla noce moscata e al pepe bianco. Refoli minerali, note gessose, di humus e piccolissimi sentori di polvere di caffè …
€38,00Aggiungi al carrello
DISTILLATI & CO
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Akashi Tai Sake, Honjozo Tokubetsu
Fermentato di riso. Prodotto da riso Nihon Baré ridotto al 65% del proprio volume è un sake delicato con sentori di Lime, limone e paglia. Può essere gustato sia caldo che freddo. Grado Alcolico 15%, Provenienza Giappone.
€25,00Aggiungi al carrello -
La Valdotaine, Acqueverdi Gin
Distillato di ginepro 70 CL, Provenienza Saint Marcel (AO), Valle D’Aosta.
€38,00Aggiungi al carrello -
Roby Marton Unfiltered unique batch, gin
Distillato di ginepro 70 CL / 94 proof (47°alc), provenienza Bassano del Grappa (UD), Friuli Venezia Giulia.
€38,00Aggiungi al carrello -
VINI BIANCHI, BIO E NON
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La Morella, Il Monte 2017 bio
Uva Cortese, provenienza Carezzano (AL) Piemonte.
€11,00Aggiungi al carrello -
Jo Landron, Les Houx, Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2018 bio
Uva Mélon de Bourgogne, provenienza Le Haye – Fouassuère, Francia.
€20,00Aggiungi al carrello -
Pascal et Nicolas Reverdy, Sancerre 2019
Uva Sancerre , Provenienza Sury-en-Vaux, Francia.
€24,00Aggiungi al carrello -
Ampelèia, Costa Toscana Bianco 2018 bio
Uva Trebbiano, Ansonica, Malvasia. Provenienza Roccatederighi (GR) Toscana.
€16,00Aggiungi al carrello
VINI ROSSI, BIO E NON
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Parusso, Barolo Docg 2015
Uva nebbiolo, Provenienza Monforte D’Alba (CN) Piemonte.
€39,00Aggiungi al carrello -
Iuli Fabrizio, Nino 2015 bio
La vinificazione è avvenuta in acciaio a temperatura controllata, con il solo utilizzo dei lieviti indigeni e con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni. L’affinamento è stato svolto per 16 mesi circa, in barriques di primo e secondo passaggio di rovere francese. All’olfatto, sensazioni eleganti di piccoli frutti rossi e di fiori, con una nota …
€22,00Aggiungi al carrello -
Pio Cesare, Barbaresco Docg 2016
Uva Nebbiolo, Provenienza Alba (CN), Piemonte.
€49,00Aggiungi al carrello -
Bersano, Barbera D’Asti 2016
Uva Cremosina, Provenienza Nizza Monferrato (AT) Piemonte.
€12,00Aggiungi al carrello
VINI ROSE`BIO
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I Vigneri di Salvo Foti, Vinudilice 2015 bio
Uva Alicante, Grecanico, Minnella, provenienza Milo (CT) Sicilia.
€35,00Aggiungi al carrello