Ci sono locali che fanno sussurrare “eccomi a casa!”.
Non importa la frequenza. Possono trascorrere settimane o mesi. Si può essere avventori occasionali o clienti accaniti. In alcuni locali, ogni sosta è come riallacciare un discorso interrotto, in cui riprendere il filo viene semplice e naturale.

Questo è il Radici, un locale molto accogliente e caldo, dove si può sostare tanto per un cocktail quanto per un calice o una bottiglia di vino, accompagnando il bere con una proposta gastronomica minimal nella scelta, ma non
nella qualità.

Sono nato a Salice Terme (Pv), da oltre vent’anni sto dietro a un bancone. Dopo un biennio trascorso a Milano – al bancone del locale A Casa Mia in zona Porta Venezia – sono ritornato alle mie “radici” a Pavia, dove già avevo avuto lunghe esperienze al Malaika, al Bitter Bar e allo storico Annabella
Demetrio. Nell’inverno 2017 ho aperto Radici, con Sofia Flauto, socia e compagna. Tra le
mie passioni, il collezionismo di bicchieri d’antan, utilizzati anche per il servizio al bar.